揚げない！カラフル酢豚☆

揚げない！カラフル酢豚☆-レシピのメイン写真

揚げない！カラフル酢豚☆

bojako45 @cook_40042343

豚肉はとんかつ用の豚ロースを使い、揚げずに焼いてフライパンひとつでできる野菜たっぷりの酢豚です☆
このレシピの生い立ち
余っていたとんかつ用の豚ロース２枚を使って3人が食べられるメインを考えました。

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材料

3人分

◎豚ロース(とんかつ用) 2枚(220ｇ)
◎小麦粉適量
◎油小さじ1
玉ねぎ(一口大切り) 300ｇ(1個半)
人参(乱切り) 70ｇ(2/3本)
赤パプリカ(乱切り) 1/3～1/4個
黄パプリカ(乱切り) 1/3～1/4個
ピーマン(乱切り) 2個
★酢大さじ2
★ケチャップ大さじ2
★醤油大さじ2
★オイスターソース小さじ1
★砂糖 20ｇ
★片栗粉大さじ1
★水 100cc

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作り方

1

最初に野菜を切り、人参は柔らかく下茹でしておく。
2

★の調味料を合わせておく。
3

豚ロースを一口大に切り小麦粉をまぶし、フライパンに小さじ1の油で完全に焼き皿に置いておく。
4

3の使って油の残ったフライパンで野菜を炒め、火が通ってきたら焼いた豚肉を入れ全体に炒める。
5

最後に★の調味料を回し入れ全体に絡めたらできあがり～☆

コツ・ポイント

豚肉を焼いた後のフライパンで野菜を炒める時油が足りなければ足してください。

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bojako45 @cook_40042343

2011/06/17 12:01に公開

はじめまして＾＾作る料理は簡単な家庭料理中心です。なるべく旬のものを使って季節感も大事にしたいと思ってます。

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このレシピのキーワード

酢豚片栗粉にんじんピーマン豚ロース小麦粉玉ねぎケチャップ

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