☆メロンパン☆
☆ふわふわでおいしいメロンパン☆
このレシピの生い立ち
ホームベーカリー買ったんで、頑張ってメロンパンでもやいてみました(○ 'ー')ノ
アプリでひらく作り方
- 1
＊下ごしらえ＊クッキー生地のバターを室温にもどしておく☆薄力粉とベーキングパウダーあわせてふるっておく☆
- 2
クッキー生地の作り方
☆3〜6☆ - 3
室温にもどしたバターをクリーム状にねり、砂糖を3回にわけて加え、白っぽくなるまで混ぜる
- 4
3に溶きほぐした卵を少しずつ加えて混ぜる
- 5
4にふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを一気にいれて、木べらでさっくりと混ぜる
- 6
まとまってきたらラップにつつみ冷蔵庫で休ませる☆
- 7
パン生地を作る☆
☆8〜11☆ - 8
溶き卵(塗り用)以外の材料をホームベーカリーにいれてパン生地をつくる(○’▽’pq)
- 9
出来上がった生地を、打ち粉をした台の上に取り出す☆打ち粉は強力粉で!!!!!(分量外)
- 10
生地を軽く丸め、スケッパーで12等分に分割する
- 11
分割した生地の表面がキレイになめらかになるように丸め、固く絞った濡れぶきんをかけて約15分休ませる☆
- 12
☆メロンパン作成☆
- 13
クッキー生地を12等分(約30g)に分割して丸め、手のひらで約10ｃｍの大きさに伸ばす
- 14
休ませたおいたパン生地を手のひらでつぶして丸め直し、13のクッキー生地を上にかぶせる
- 15
かぶせたクッキー生地にスケッパーで模様をつけてグラニュー糖をまぶす
- 16
間隔をあけてオーブン皿に並べ、約35度で40〜50分発酵させる☆約2倍に膨らむよ!!!!!
- 17
私の場合は、オーブンが小さいので...１つ１つ10cm各のアルミホイルに乗せてこたつの中で発酵させちゃってます☆笑
- 18
アルミホイルに乗せたまま約170度で予熱したオーブンで15〜20分焼く!!!!!!!!!!
- 19
めっちゃふわふわでおいしい!!!!!
コツ・ポイント
いっぱいつくって冷凍してます!!!!!一個ずつ袋かラップにいれて、食べたい時にトースターで上にアルミをかぶせて10分ぐらい☆アルミを被せないと焦げてまうよ☆
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