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人参ごはん(キャロットライス)
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人参ごはん(キャロットライス)-レシピのメイン写真

人参ごはん(キャロットライス)

小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734

材料すべてあわせて炊飯するだけで、深みのある炊き込みごはんのできあがりです◎
このレシピの生い立ち
バターなし・コンソメなしのにんじんごはんが食べたいと思って('ω')ノ

材料すべてあわせて炊飯するだけで、深みのある炊き込みごはんのできあがりです◎
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バターなし・コンソメなしのにんじんごはんが食べたいと思って('ω')ノ

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小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734

材料すべてあわせて炊飯するだけで、深みのある炊き込みごはんのできあがりです◎
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バターなし・コンソメなしのにんじんごはんが食べたいと思って('ω')ノ

材料すべてあわせて炊飯するだけで、深みのある炊き込みごはんのできあがりです◎
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材料

  • お米 2合
  • 水 370cc
  • 塩麹 大さじ1
  • にんじん 50~100g
  • オリーブオイル 数滴
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作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、よく水気をきる。

  2. 2

    鍋にお米、水、塩麹を入れて30分程度おく。

  3. 3

    すりおろしたにんじんとオリーブオイルを加える。

  4. 4

    鍋を強火にかけ、沸騰したら弱火で10分、のち火を止めて10分蒸らす。

コツ・ポイント

・炊飯器でもお鍋でも、炊き方は普段通りで問題ありません◎
・パセリやにんじんの葉など、緑のものをふるとキレイです。写真はハーブミックスを少々。

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小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734
2017/05/09 14:01に公開
ひつじ年生まれ。ゆるっと作っておいしく食べる。<レシピについて補足>・全体的にたぶん薄味です。調味料はお好みで調節してください。・出汁→基本的にかつお&昆布です。気分でしいたけや煮干し、野菜出汁にすることも。・砂糖→米飴かてんさい糖を使ってます。
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このレシピのキーワード

にんじん こうじ 米

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