オイスタとケチャップでトマト シチュー
Cookie13 @cook_40044545
トマト缶やデミグラソースがなくても、簡単にできるあっさりした ビーフシチュー味のポトフ。チキンやポークでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
トマト缶やトマトがなかったので、トマトを使わずにビーフシチューを作ってみました。
オイスタとケチャップでトマト シチュー
トマト缶やデミグラソースがなくても、簡単にできるあっさりした ビーフシチュー味のポトフ。チキンやポークでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
トマト缶やトマトがなかったので、トマトを使わずにビーフシチューを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は大きめに切ります。キャベツは芯を残すように切ります。肉類は、フライパンにオリーブ油を入れ、表面を焼きます。
- 2
圧力鍋に水を入れ、ブロッコリー以外の野菜を加えて沸騰させ、灰汁を取ります。調味料と肉類を加え、10分ほど圧力をかけます。
- 3
自然に圧力を抜き、ブロッコリーを加えて、お好みの味の濃さになるまで煮詰めるか、調味料を足して味を調えます。
- 4
オイスタソース ケチャップ煮：
煮汁を煮詰めてこってりしたシチューも肉類や野菜が美味しく召し上がれます。 -
- 5
芽キャベツとブラックビーン、レーズンのトマトスープ
-
コツ・ポイント
スープ大目のシチューを作る場合は、調味料と水を1.5 倍にしてください。
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