鮭のホイル焼き
バターの風味にポン酢とレモン汁を少しかけて食べるとご飯が進みます♥
このレシピの生い立ち
母の料理で好きだったものを作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は塩コショウを振っておく。玉ねぎは細めにくし切りして、サラダ油を絡ませておく。
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- 2
えのきは茎を切って真ん中で切り、軽く割いておく。
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- 3
アルミホイルに玉ねぎ、鮭、えのきの順に重ねたらバターを乗せて、しっかりと包む。
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- 4
フライパンを熱し、3を置いたら中身が焼ける音(3〜4分)がするまで弱火にかける。
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- 5
焼ける音がしたら、アルミホイルの半分くらいまで水をいれ、蓋をして強火にする。
- 6
水がなくなったらすぐに火を止めて、余熱で少し置いたら完成！
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コツ・ポイント
えのきを椎茸やしめじにしてもいいし、玉ねぎはネギにしてもOK！あれば豆苗をいれたり、冷蔵庫にあるもので応用ヽ(｡･ω･｡)ﾉ
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