簡単！だけどおいしいバターチキンカレー
Whiteoak @cook_40188712
我が家のとっておきのカレーです！簡単なのに本格的な味わい。夏は生のトマトで作る、大好きなカレーです！
このレシピの生い立ち
数年前にテレビで見かけ、メモを取って作ったのがきっかけ。そこから何年もかけて今のレシピに落ち着きました( ´ ▽ ` )ﾉ
簡単！だけどおいしいバターチキンカレー
我が家のとっておきのカレーです！簡単なのに本格的な味わい。夏は生のトマトで作る、大好きなカレーです！
このレシピの生い立ち
数年前にテレビで見かけ、メモを取って作ったのがきっかけ。そこから何年もかけて今のレシピに落ち着きました( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
鶏肉はフォークで突いて一口大に切り、強めの塩胡椒をしておいておく。
- 2
☆印の材料をジップロックに入れ揉み混ぜたら、鶏肉を入れて揉んでなじませる。
- 3
【冷凍庫にポン！使いたい時にレンチン解凍して使う】
もしくは
【冷蔵庫で漬け込む。1〜3日くらい】 - 4
お鍋に・印の材料を入れてひと煮立ちさせたら、火を止めてジップロックの中身、汁ごと全部お鍋に入れ…
-
- 5
弱火で20分煮ます
-
- 6
○印の材料をお鍋に入れて更に10分煮る。
最後に塩で味を整えて完成です！ -
- 7
ジップロックの中身は、スケッパーな定規、タオルでこするのも綺麗に取れますよ☆
-
- 8
ココナツミルクは生クリームの代わりに同じ分量で作りました。ヘルシーでとてもおいしいですよ♡
-
コツ・ポイント
＊鶏肉はどの部位でも大丈夫。お好みのカレーを見つけてください
＊トマト水煮缶は生のトマトでも大丈夫
＊すりおろし玉ねぎやみじん切り玉ねぎを入れることもあります
＊最後味が決まらないときは味覇
＊生クリームの代わりにココナッツミルクも◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19411230
