グリーンバナナ粉と鳥挽肉入りトマトボット
トマトの美味しい季節到来！丸々トマトをポットにして見た目もオシャレな一品。時間のある時の朝食にお薦めです。
このレシピの生い立ち
トマト好きなのでトマトはよく食べますが、家族は生のトマトが嫌い。しかし、火を通すとよく食べてくれるので見た目より簡単に作れるトマトポット料理は定番。具が無い時は卵だけポットに入れて焼いても美味しいし、具は前夜の残り物でも何でも。お試し下さい
グリーンバナナ粉と鳥挽肉入りトマトボット
トマトの美味しい季節到来！丸々トマトをポットにして見た目もオシャレな一品。時間のある時の朝食にお薦めです。
このレシピの生い立ち
トマト好きなのでトマトはよく食べますが、家族は生のトマトが嫌い。しかし、火を通すとよく食べてくれるので見た目より簡単に作れるトマトポット料理は定番。具が無い時は卵だけポットに入れて焼いても美味しいし、具は前夜の残り物でも何でも。お試し下さい
アプリでひらく作り方
- 1
トマトのヘタの部分とトマトが安定するように下を少しカットする。
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- 2
トマトに穴を開けないように注意しながら中身を取り出す
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- 3
トマトにグリーンバナナの粉を混ぜる
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- 4
次に鳥挽肉、塩、胡椒を入れ混ぜる。グリーンバナナの粉が水分を吸うので水っぽくならない。
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- 5
電子レンジで2分軽く火を通して後でしっかり火を通さなくても良いようにする
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- 6
フライパンに少し油を敷き、トマトに8分目まで具を詰める。火はまだ点けない。
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- 7
トマトに卵を静かに落とす。白身は外に流れても大丈夫
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- 8
ここで火を点け、蓋をして弱火で5分。卵は半熟に仕上げる。
-
- 9
お皿に取り、ヘタの部分を飾り少しバジルを振る。
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コツ・ポイント
トマトに穴をあけないようにスプーンでそっと中身を取り出すこと。前もって具にはレンジで火を通しておくので卵が半熟になれば出来上がり、グリーンバナナの粉がトマトの水分を吸いもっちりと。出来上がりにオリーブオイルとお醤油少々かけても美味しい。
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