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蒸し茄子
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蒸し茄子-レシピのメイン写真

蒸し茄子

ももカール
ももカール @cook_40073369

夏の暑い時期にさっぱりと!簡単一品です!
このレシピの生い立ち
夏のよく食べるサッパリ定番メニューです。

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ももカール
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材料

2人分
  • 茄子 3本
  • お好みの薬味 適量
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作り方

  1. 1

    茄子はサッと洗ってヘタを落としておく。

  2. 2

    蒸し器に水を入れて沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら茄子を並べ入れて中の強で10分ほど蒸す。

  4. 4

    蒸しあがったら氷水で冷やす。冷めたら縦に適当に切って、お好きな薬味を乗せて完成。

コツ・ポイント

レンジで蒸しても簡単だけど、やっぱり蒸し器で蒸した方が美味しい!
今回はかいわれ大根、みょうが、小ねぎ、しょうがをたっぷりのっけてみました!

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ももカール
ももカール @cook_40073369
2017/05/08 09:17に公開

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蒸しなす なす

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