卵を割りほぐし、大さじ１程取り分ける。醤油を加えて混ぜる。

熱したフライパンに油をひき、一旦火を止める。スプーンの先を使って、醤油入り卵液でチェック柄を描いていく。

※初めは卵が焼けていきますが、段々固まりにくくなっていきます。《一旦火を付け→すぐ止める→線を描く》を繰り返して下さい。

チェック柄が固まったら再度火にかけ、卵液全部を流し入れる。卵液が*ぐるりぐるりと周囲を回り流れる様にフライパンを動かす。

卵液全体がドロッとしたら、弱火にして薄焼き卵を作る。※お弁当用なので、ホイル等をかぶせて、しっかりと火を通して下さいね！

焼けたら、大きめにカットしたラップにのせ、お弁当箱にはめ込む。中に入れるご飯を詰めて成形し、ラップごと薄焼き卵で包む。

しばらく置いて馴染ませたら、一旦取り出してラップをめくり、反対に向けてお弁当箱に詰める。成形し茹でたブロッコリーを飾る。