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卵豆腐のたこ焼き?
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卵豆腐のたこ焼き?-レシピのメイン写真

卵豆腐のたこ焼き?

ふりそでおばさん
ふりそでおばさん @cook_40239136

卵豆腐を揚げ出しにしたものです。食感は明石焼、味はたこ焼き。ソース味が斬新!
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたメニューをアレンジしました。

卵豆腐を揚げ出しにしたものです。食感は明石焼、味はたこ焼き。ソース味が斬新!
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ふりそでおばさん
ふりそでおばさん @cook_40239136

卵豆腐を揚げ出しにしたものです。食感は明石焼、味はたこ焼き。ソース味が斬新!
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材料

2人分
  • 卵豆腐 2個(小さめ)
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量(多め)
  • ソース・マヨネーズ お好みで
  • かつお・青のり・ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    揚げ油を180℃にあたためる

  2. 2

    卵豆腐を好みの大きさに切り、まんべんなく片栗粉をまぶす

  3. 3

    そーっと油で揚げる

  4. 4

    器にとり、好みでソース・マヨネーズ・かつお・青のり・ねぎなどを散らす

コツ・ポイント

卵豆腐はかなり柔かいので、取り扱いは慎重に!崩れると油はねがすごいです。
崩れるのを予防するために、油は多めで揚げてください

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ふりそでおばさん
ふりそでおばさん @cook_40239136
2011/06/16 02:36に公開
食べる事大好き!日本酒大好きなおばさん。簡単なものしか作れません・・・
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このレシピのキーワード

たこ焼き ねぎ かつお 片栗粉

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