厚揚げと豚ひき肉＆小松菜のあんかけ炒め♥
優しい甘辛味の餡掛けです。
★ クックパッドの毎日食べたい！野菜のおかずに掲載されました★
このレシピの生い立ち
小松菜と厚揚げの煮浸しが好きで作っていたところ、餡かけにしてご飯にかけたいと思い肉も入れてアレンジしました。
厚揚げと豚ひき肉＆小松菜のあんかけ炒め♥
優しい甘辛味の餡掛けです。
★ クックパッドの毎日食べたい！野菜のおかずに掲載されました★
このレシピの生い立ち
小松菜と厚揚げの煮浸しが好きで作っていたところ、餡かけにしてご飯にかけたいと思い肉も入れてアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを食べやすい一口大に切り、ザルに入れて熱湯をまわしかけ湯通しする。油が気にならない人は省略可。
- 2
小松菜は洗って、2cm位の幅にザクザクカットして茎と葉に分けておく。
- 3
〇の調味料を合わせておく。
- 4
深めのフライパンにごま油と生姜を入れて火をかける。
生姜の香りがしたら豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める - 5
ひき肉の色が変わったら小松菜の茎の部分を入れ炒め合わせる。
- 6
茎が半分透き通ったら残りの葉と厚揚げをいれ、混ぜ合わせ葉に火が通ったら〇の合わせ調味料を入れる
- 7
そのまましばし炒め煮。約5分くらい。
ぐつぐつとして豆腐の色が少し色付くくらいが目安。 - 8
一度火を止め、水溶き片栗粉を少しづつ投入。
再度、火をつけスグにヘラ等でかき混ぜる。好みのとろみがついたら出来上がり！ - 9
皆様のお陰で現在《2017年9月26日時点》50レポ頂きました♡
有難うございます(^^) - 10
《2018年2月3日》祝100レポ&2度目の話題入り
本当に嬉しいです♡ありがとうございます - 11
※令和4年1月19日改正。
濃いめの味付けなので、分量調整しました。醤油や砂糖はお好みで調整してください。 - 12
初めて作ってくれた方、何度もリピしてくれている方、つくれぽありがとうございます♪
- 13
いつの間にか500レポ以上！！
皆さんのアレンジも参考にさせて頂きます♡令和4年5月24日 - 14
令和６年2月29日
クックパッドの毎日食べたい！
野菜のおかずに掲載されました♪ -
- 15
P14に掲載されてます。
いつもつくれぽ皆様ありがとうございます。 -
- 16
令和7年11月28日cookpad plusに掲載されました！
-
- 17
30ページに載ってました♪作って下さった皆様感謝です‼︎
-
コツ・ポイント
特にありません（笑）
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