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おいしく焼ける！あじの干物　
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おいしく焼ける！あじの干物　-レシピのメイン写真

おいしく焼ける！あじの干物　

おかちお
おかちお @cook_40044515

スーパーで買う鯵の干物ってなんか物足りない…という方に！簡単ひと手間で、ふっくら美味しい焼き魚が出来上がります♪
このレシピの生い立ち
板前の兄から教わりました。
子供が魚好きで、お手軽なので昼食によく食卓に登場します☆

スーパーで買う鯵の干物ってなんか物足りない…という方に！簡単ひと手間で、ふっくら美味しい焼き魚が出来上がります♪
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おいしく焼ける！あじの干物　

おかちお
おかちお @cook_40044515

スーパーで買う鯵の干物ってなんか物足りない…という方に！簡単ひと手間で、ふっくら美味しい焼き魚が出来上がります♪
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板前の兄から教わりました。
子供が魚好きで、お手軽なので昼食によく食卓に登場します☆

スーパーで買う鯵の干物ってなんか物足りない…という方に！簡単ひと手間で、ふっくら美味しい焼き魚が出来上がります♪
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材料

3人分
  1. あじの干物 3匹
  2. ★酒 大さじ1
  3. ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    特有の臭みが気になる方は、干物を軽く水洗いします。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせ、ハケなどで干物の表面にたっぷり塗ります。

  3. 3

    魚焼きグリルで焼きます。みりんで少し焦げやすくなっているので、弱火でじっくり焼きます。

  4. 4

    美味しそうな焼き目がついたら、しょうが醤油、大根おろし、ポン酢など、お好みのものをかけて召し上がれ！

  5. 5

    2012.12.17
    話題入りしました♪
    沢山の方に作っていただき、感謝の気持ちでいっぱいです！有難うございます！

    • おいしく焼ける！あじの干物　作り方5写真

コツ・ポイント

【3】の焼き加減について→我が家のは両面焼きグリルで上下弱火、13分位。

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おかちお
おかちお @cook_40044515
2011/07/07 11:53に公開
子供が出来てからは、キッチンが私の居場所になりました。まだまだ新米主婦。COOKPADの皆さんのお料理を参考にしながら、毎日お料理がんばってます♪
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