簡単☆ドライバジル
QPはにー @cook_40025291
天日干しと電子レンジで、きれいな緑色のドライバジルの出来上がり♪電子レンジに頼り切らない気持ち節電レシピです。
このレシピの生い立ち
バジルがたくさん採れるので、保存用にドライバジルを作りました。天日で完全に乾燥させることも考えましたが、電子レンジも使いました。
簡単☆ドライバジル
天日干しと電子レンジで、きれいな緑色のドライバジルの出来上がり♪電子レンジに頼り切らない気持ち節電レシピです。
このレシピの生い立ち
バジルがたくさん採れるので、保存用にドライバジルを作りました。天日で完全に乾燥させることも考えましたが、電子レンジも使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
バジルの葉は流水できれいに洗って、水分をしっかり切る。※葉っぱの軸を取除くとよい。
- 2
ザルや網などに重ならないように並べて天日干し。晴天２日～４日天候による。
- 3
キッチンペーパーにのせる。まだやわらかい。
-
- 4
電子レンジで２分。（700Ｗ）カサカサになっています。※お皿が熱くなっているので注意！
-
- 5
キッチンペーパーで包んだまま、揉んで砕く。
-
- 6
さらに電子レンジで１分。（700Ｗ）
- 7
キッチンペーパーに包んだままさらに細かく揉んで砕く。
-
- 8
保存容器に移す。
コツ・ポイント
葉の軸が残るので、気になる場合は〔１〕で干す前に軸を取除くか、〔６〕のあとザルなどでふるって取り除いてください。※私は気にしない(＾ｰ＾)v 〔７〕で頑張って砕きます。
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