アイナメのなめろうラー油掛けちゃった
なべじぱっど @cook_40100911
東日本で、釣れる魚といったらアイナメ！
アイナメといったらなめろう！
そんないつものなめろうにひとたらし…(笑)
このレシピの生い立ち
普通に飽きちゃったから、試して見たらうめがった…(笑)
アイナメのなめろうラー油掛けちゃった
東日本で、釣れる魚といったらアイナメ！
アイナメといったらなめろう！
そんないつものなめろうにひとたらし…(笑)
このレシピの生い立ち
普通に飽きちゃったから、試して見たらうめがった…(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
アイナメは35cmほどのアイナメを１匹使用さ、３枚におろし皮をはぎ、骨を取り除いておく！
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- 2
アイナメを軽く小さく切ってから、ネギを一旦スライサー等をつかってスライスしてのせて
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- 3
味噌を乗せて、出刃包丁で日頃のストレスや鬱憤をはらすかのようにどんどんと、叩き切るように味噌と合わせる…(笑)
-
- 4
ある程度混ざったらめんつゆを入れ、さらに滑らかになるまで叩く！
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- 5
アイナメの脂でテカテカしてきたらＯＫ！
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- 6
皿に盛り、ミョウガの千切りをあしらい、ラー油をおもいっきり贅沢に好きなだけかけまくる…(笑)
ほいっ！
完成です！
-
コツ・ポイント
味噌多目にしても美味しいです！
味噌の量はお好みで増減してください
青じそやいろんな付け合わせと一緒に食べても美味しいですよ～♪
つくれぽ
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