※下準備
薄力粉とココアは一緒に振るっておく。
天板にクッキングシートを敷く。
オーブンは180℃に予熱。

◎スポンジを作る
卵と砂糖をボウルに入れ、電動ミキサーで跡が残るくらいまでしっかり泡立てる。

そこへ混ぜておいたココアと薄力粉を振るいながらを入れ、ゴムベラで切るように泡をつぶさないように混ぜる。

粉が全体に混ざったら、用意しておいた天板に生地を流し入れ表面を均等にして180℃15分焼く。

◎クリームを作る(内)
チョコレートを小さく刻んで湯銭で溶かす。生クリームを電動ミキサーでゆるめに泡立てる。

チョコが溶けたら、泡立てた生クリームに流し入れ、再び電動ミキサーで全体に混ざるまで泡立てる。

バナナをざく切りにしてゴムベラで混ぜる。

◎組み立てる
スポンジ生地をボウルに敷き詰めクリーム(内)を入れスポンジでフタをする。
冷蔵庫で１時間冷やす。

冷やしている間にクリーム(外)を泡立てておく。３/４のクリームを丸型の口金を付けた絞り袋に入れる。

⑧が冷えたらひっくり返してドーム型にそって生クリームを絞っていく。

あとはお好きなように自由にデコレーションしてください☆