小麦粉とベーキングパウダーを一緒に振るっておきます。

ボウルに卵を入れ泡立て器でさっとほぐし、砂糖を加え、白っぽくもったりなるまで十分に泡立てます。

Step 1を広げながら加え混ぜ、切るように混ぜ込みます。

オーブンを200℃に熱しておきます。

同様にしてもう一枚焼きます。リード クッキングシートを使えば、バターを塗るなど作業なくケーキがきれいに焼けます。

もみの木の幹の部分と枝の部分に切り分け並べ替えツリーを作ります。

生クリームに砂糖、ブランデーを加え8～9分立てにし、ツリー全体に塗り、お好みのフルーツやチョコレート菓子で飾ります。