プチトマトの♫プチプチ♡簡単ポン酢マリネ
ドミニクニック @cook_40043841
湯むきしたプチトマトにようじでプチプチ穴をあけてポン酢ベースのマリネ液につけて、冷たく冷やしたら、いくらでも食べられる。
このレシピの生い立ち
あつ〜い日に、つめた〜いトマトのマリネ。
プチトマトの♫プチプチ♡簡単ポン酢マリネ
湯むきしたプチトマトにようじでプチプチ穴をあけてポン酢ベースのマリネ液につけて、冷たく冷やしたら、いくらでも食べられる。
このレシピの生い立ち
あつ〜い日に、つめた〜いトマトのマリネ。
アプリでひらく作り方
- 1
湯を沸騰させ、プチトマトを数秒入れてすぐ冷水にとり、ヘタをとって、皮をむく。
-
- 2
ようじで湯むきしたプチトマトに何ヶ所かプチプチと穴をあける。
-
- 3
プチトマト全部同じ行程で湯むきして穴をあける。
-
- 4
３のプチトマトを容器に入れ、ポン酢、白だし、水を１：１：２の割合でまポンぜたポン酢マリネ液をトマトがかぶるくらい注ぐ。
- 5
４を2〜３時間から半日冷蔵庫に入れてマリネする。食べる直前に冷蔵庫から出して、マリネ液をきって盛りつける。
コツ・ポイント
今回は、さっとゆでて、同じようにポン酢マリネ液でマリネしたオクラもいっしょに盛りつけました。おくらは粘りがでるので、プチトマトとは別の容器でマリネした方がいいと思います。
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