*彼が大好きなカチャトラ*

miRay
miRay @cook_40045350

簡単で美味しい♪彼も私も大好きな一品です(^_^)v
このレシピの生い立ち
元々料理上手なパパに教わったレシピ^^お肉を変えてみても美味しいです★

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簡単で美味しい♪彼も私も大好きな一品です(^_^)v
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元々料理上手なパパに教わったレシピ^^お肉を変えてみても美味しいです★

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材料

2〜3人分
  1. 鶏もも肉(むね肉) 250g
  2. じゃがいも 中3個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. マッシュルーム 50g
  5. 茄子(お好みで) 2本
  6. トマト缶(ホールorカット) 400g
  7. 200cc
  8. コンソメ 1粒
  9. ローリエ 2枚
  10. ケチャップ 大さじ3〜4
  11. ニンニク(チューブ) 適量
  12. 塩、こしょう 適量
  13. 乾燥パセリ お好みで
  14. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、茄子を食べやすいサイズに切っておく

  2. 2

    テフロン加工がされてる鍋にオリーブオイルを入れ、鶏肉をにんにくと一緒に炒める

  3. 3

    肉に軽く火が通ったら、じゃがいも、玉ねぎ、茄子、マッシュルームも入れ、じゃがいもと茄子に火が通るまで塩コショウして炒める

  4. 4

    あとは簡単★トマト缶とトマト缶半分くらいの水、ケチャップ、コンソメとローリエを入れて煮込むだけ^^

  5. 5

    灰汁が出たらこまめに取り、20〜30分弱火で煮込めば出来上がり♪パセリは仕上げにどーぞ^^

コツ・ポイント

とにかく弱火で煮込む事です^^★

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