カップに市販の切り落としカステラを適当にちぎって敷きます。

●の材料を合わせてコーヒー液を作ります。

このチーズの場合は、エスプレッソソースが付いてくるので、使うとより美味しくなると思います。その場合は砂糖は無しでも。

１．のカップのカステラにスプーンでまんべんなくしみこませます。私はある程度しみこませたら、直接計量カップから注ぎます。

生クリームに砂糖を加えて、しっかり泡立てます。

５．にマスカルポーネチーズを混ぜます。

４．のカップにスプーンで分け入れ、茶こしでココアを振ります。冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

いつも使っている切り落としカステラは、こんな感じです。

生クリームにブランデーエッセンスを追加することもあります。