ビニール袋にビスケットとマーガリンを入れ麺棒等でたたいて細かく砕く。もみもみしてマーガリンと馴染ませる。

型の底にクッキングシートを敷いて、①を敷き詰める。冷蔵庫で冷やしておく。

クリームチーズ、ヨーグルト（水きり不要）は室温に戻す。ゼラチンは分量の水でふやかし、湯せんにかけて溶かす

クリームチーズをクリーム状に練ってパルスイート（砂糖）、レモン汁を混ぜる。豆腐は水切りせずにミキサーにかけ滑らかにする。

クリームチーズと豆腐を混ぜ、溶かしたゼラチンを加えしっかり混ぜる。

生クリームを８分立て位に泡立てて⑤に加え混ぜる。