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ゴマ香る♪さつまいもの和風マヨサラダ
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ゴマ香る♪さつまいもの和風マヨサラダ-レシピのメイン写真

ゴマ香る♪さつまいもの和風マヨサラダ

tomo☆mi
tomo☆mi @cook_40039570

いつものさつまいものマヨサラダをちょっぴり和風に変身〜♪蒸して混ぜるだけ簡単！ジャガイモ・カボチャでもOK☆
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん頂いたので☆

いつものさつまいものマヨサラダをちょっぴり和風に変身〜♪蒸して混ぜるだけ簡単！ジャガイモ・カボチャでもOK☆
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さつまいもをたくさん頂いたので☆

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tomo☆mi
tomo☆mi @cook_40039570

いつものさつまいものマヨサラダをちょっぴり和風に変身〜♪蒸して混ぜるだけ簡単！ジャガイモ・カボチャでもOK☆
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さつまいもをたくさん頂いたので☆

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材料

４人分
  • さつまいも １本
  • 人参 半分〜１本
  • 卵 １個
  • ベーコンまたはハム ３〜４枚
  • ★すりごま 大さじ２
  • ★マヨネーズ 大さじ２〜３
  • ★醤油 小さじ１〜２
  • ★みりん 小さじ１〜２
  • ★塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剥き輪切りにして水にさらす。
    人参は厚めの千切り。
    ベーコン・ハムは１センチ幅に。

  2. 2

    さつまいも・人参・卵・ベーコンは１０分ほど蒸して柔らかくする。
    ※卵はゆで卵になります。
    ※ハムは蒸す必要なし。

  3. 3

    卵をボウルに剥き入れ、★を入れ、お玉で卵を潰しながら混ぜ完成♪

  4. 4

コツ・ポイント

蒸し加減によりマッシュ度が変わります♪たくさん蒸すとマッシュポテトっぽく・・・。
ゆで卵はお玉で切るように潰しながら混ぜ込むとらくちん〜♪
ジャガイモ・カボチャもこの方法で簡単にできちゃいます☆

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tomo☆mi
tomo☆mi @cook_40039570
2009/12/19 12:16に公開
2009年3月生まれの娘・nanaちゃんとパパとの楽しい日々を満喫中です♪料理は現在勉強中☆みなさんの料理を参考に頑張ります♪
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このレシピのキーワード

サラダ さつま芋 にんじん ベーコン ハム 卵

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