サンクスギビング クランベリーパイ
Thanksgiving Craberry Pie
サンクスギビング クランベリーパイ
このレシピの生い立ち
冬がそこまで。。スーパーにクランベリーが並ぶ
クランベリーは勿論ターキに欠かせません。パイにやお菓子にも最適。寒くなったら季節を感じる赤！クランベリーはアメリカは満足笑顔。生で酸っぱくて食べれませんが砂糖を加えて調理すると美味しい！
サンクスギビング クランベリーパイ
Thanksgiving Craberry Pie
サンクスギビング クランベリーパイ
このレシピの生い立ち
冬がそこまで。。スーパーにクランベリーが並ぶ
クランベリーは勿論ターキに欠かせません。パイにやお菓子にも最適。寒くなったら季節を感じる赤！クランベリーはアメリカは満足笑顔。生で酸っぱくて食べれませんが砂糖を加えて調理すると美味しい！
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- 1
生地：
ボウルに粉類（小麦粉＋砂糖各１カップ）混ぜておく、ここに溶かしバターを加え混ぜる
混ぜすぎない - 2
生地：
溶き卵を加え混ぜる。材料が混ざれば良い、混ぜすぎない。 -
- 3
生地：
続いてアーモンドエクストラクト＆塩を加え混ぜる
混ぜすぎない
リボンがかける状態 -
- 4
型１０インチ（２５センチ）に柔らかめのバターをたっぷり（分量外大匙１）、沢山塗りつける
- 5
型④に生のクランベリーを加える
-
- 6
刻んだピーカンをクランベリーの上におく
混ぜない！おくだけ -
- 7
ピーカンの上に砂糖をかけるだけ
混ぜない！ -
- 8
最後に①生地を上に
均一になるように優しく流してください流してヘラで優しく表面を整えるだけ
混ぜない -
- 9
３５０F／１８０C度
４５−５０分
＊最後、残り時間 ５分になったら
仕上げ用大匙１砂糖をふりかけ５分
焼き上げて終わる -
- 10
焼き上がり
オーブンから出して
型に入ったまま冷ます -
- 11
アイスクリームやウイップクリームと一緒に頂くと一層美味しいです
-
コツ・ポイント
混ぜない
生地はリボンがかける状態になるまで混ぜるベスト
型は大きいほうが良いです、なるべく生地が薄く焼ける方が軽くし上がります
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