玉葱はくし切り、キャベツは食べやすい大きさに、ベーコンは１㎝幅に切る。
ブロッコリは軸と小房に分け、一口大に切る

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ香りがしてきたらベーコンを入れ炒める。

ベーコンの油が出てきたら玉葱ブロッコリーの軸を入れ炒める。

油が回ったら、アサリ、ブロッコリーの小房、キャベツの順に入れ、料理酒を入れ蓋をして蒸す。

５〜８分程したらアサリが開いていたら、仕上げに塩こしょうレモン汁、醤油を入れ味を整え出来上がり。