うまみたっぷり＊かんぴょうの煮物

うまみたっぷり＊かんぴょうの煮物-レシピのメイン写真

うまみたっぷり＊かんぴょうの煮物

MyMe＊ @cook_40045017

お寿司に使ったかんぴょうが余ってませんか?
旨味が出て美味しい♫食物繊維もたっぷりです！
【93kcal】
このレシピの生い立ち
実習に使ったかんぴょうが余ってたので。
切干大根の煮物をイメージしてます

お寿司に使ったかんぴょうが余ってませんか?
旨味が出て美味しい♫食物繊維もたっぷりです！
【93kcal】
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実習に使ったかんぴょうが余ってたので。
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MyMe＊ @cook_40045017

お寿司に使ったかんぴょうが余ってませんか?
旨味が出て美味しい♫食物繊維もたっぷりです！
【93kcal】
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実習に使ったかんぴょうが余ってたので。
切干大根の煮物をイメージしてます

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材料

１人分

かんぴょう 20g
にんじん 30g
干ししいたけ 2枚
干ししいたけの戻し汁 100ml
☆砂糖小さじ１
☆酒小さじ１
☆醤油小さじ１

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作り方

1

かんぴょうは好みの硬さにゆで、３～４センチ長さに切る。
2

ニンジンは細切りにする。干ししいたけはぬるま湯で戻して細切りにする
3

干ししいたけの戻し汁を煮立て、１を煮る。少し火が通ったら、☆を加えて煮る。味が染みたら出来上がり～

コツ・ポイント

かんぴょうの硬さは、少々硬めの方がいいかもしれません。あとから煮るので

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MyMe＊ @cook_40045017

2011/07/08 13:57に公開

岡山出身/大阪在住の大学生。食べるの大好き(´ω｀)”食”には貪欲です♥将来は”食”で人を幸せにすることを目標に、食品栄養の勉強中。料理は好きだけど、適当すぎて失敗したり(笑)こっちもまだまだ勉強中。

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このレシピのキーワード

煮物にんじん酒かんぴょうほししいたけ

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