パスタを茹でる。表示より1分早めに。

茹でている間に、オリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れて熱する。

挽き肉を入れ、色が変わり始めたらぶなしめじ、お好きな形に切ったナスを入れて炒める。塩コショウとハーブミックスで味付け。

パスタとゆで汁おたま1杯分を3の中に入れて中火でよくまぜる。塩コショウで最後に味を整える。