まずは野菜を切ります。千切りで揃えるのがポイントです。

卵をときます。卵に直接牛乳とマヨネーズを入れて混ぜます。まろやかな味わいになりあます！

玉ねぎ→ほかの野菜の順で炒めます。玉ねぎが茶色くなってきたらほかの野菜をいれましょう。

野菜を炒め終わったら、平らにします。

卵を入れて蓋をして5，6分中火で焼きます。

卵に火が通ったら完成です！