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ミートソースとバジルのパスタ
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ミートソースとバジルのパスタ-レシピのメイン写真

ミートソースとバジルのパスタ

とももん1028
とももん1028 @cook_40044865

ミートソースが余ったら、是非作ってほしいパスタ♪フレッシュバジルとトマトの相性はもちろんバッチリ◎今回は鶏ミンチを使用★

このレシピの生い立ち
鶏ミンチを使ったミートソースが余っていたので♪バジルとの相性はもちろんバッチリ◎

ミートソースが余ったら、是非作ってほしいパスタ♪フレッシュバジルとトマトの相性はもちろんバッチリ◎今回は鶏ミンチを使用★

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鶏ミンチを使ったミートソースが余っていたので♪バジルとの相性はもちろんバッチリ◎

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ミートソースとバジルのパスタ

とももん1028
とももん1028 @cook_40044865

ミートソースが余ったら、是非作ってほしいパスタ♪フレッシュバジルとトマトの相性はもちろんバッチリ◎今回は鶏ミンチを使用★

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鶏ミンチを使ったミートソースが余っていたので♪バジルとの相性はもちろんバッチリ◎

ミートソースが余ったら、是非作ってほしいパスタ♪フレッシュバジルとトマトの相性はもちろんバッチリ◎今回は鶏ミンチを使用★

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材料

1人分
  1. パスタ 80g
  2. ミートソース (レシピID :17530837) お玉1杯分
  3. フレッシュバジル 5枚
  4. にんにく 1カケ
  5. ケチャップ 大さじ1
  6. 塩 大さじ1
  7. 黒こしょう 少々
  8. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ミートソースを電子レンジで温めておく。
    今回は鶏ミンチdeミートソースを使用。
    レシピID:17530837

    • ミートソースとバジルのパスタ作り方1写真
  2. 2

    大きな鍋に水を入れ、蓋をして強火で沸かし始める。沸騰したら塩を加え、パスタを茹で始める。

    • ミートソースとバジルのパスタ作り方2写真
  3. 3

    にんにくはみじん切りにする。
    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加えて、弱火でじっくり炒める。

    • ミートソースとバジルのパスタ作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルに香りがうつったら、温めたミートソースを加え、弱火で全体を炒める。

    • ミートソースとバジルのパスタ作り方4写真
  5. 5

    パスタの茹で汁(分量外(2分の1カップ))、ケチャップを加え中火で煮詰める。
    ※市販のミートソースの場合は茹で汁のみで!

    • ミートソースとバジルのパスタ作り方5写真
  6. 6

    パスタを表示の茹で時間より、1分早くあげる。
    お湯をきり、ソースに加える。

    ※ソースで煮込むのでアルデンテで。

    • ミートソースとバジルのパスタ作り方6写真
  7. 7

    全体が混ざったら火を止める。バジルを手でちぎりながら加え、黒こしょうで味をととのえれば完成★
    ※予熱で手早く混ぜてね!

    • ミートソースとバジルのパスタ作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛った後に、上にもフレッシュなバジルを飾ると、おめかしされておもてなし仕様に♪

    • ミートソースとバジルのパスタ作り方8写真
  9. 9

    ミートソースをふわふわ卵で包んで★

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    • ミートソースとバジルのパスタ作り方9写真
  10. 10

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    • ミートソースとバジルのパスタ作り方10写真
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    • ミートソースとバジルのパスタ作り方11写真
  12. 12

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    • ミートソースとバジルのパスタ作り方12写真
  13. 13

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    ワインが飲みたくなります★

    • ミートソースとバジルのパスタ作り方13写真

コツ・ポイント

市販のミートソースを使う場合、すでに味がしっかりとついているので、
ケチャップは加えず、茹で汁のみで煮詰めるようにしてください★
バジルは加熱しすぎると、色が黒くなってしまうので、予熱で手早く全体を混ぜ合わせてください♪

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とももん1028
とももん1028 @cook_40044865
2011/07/28 16:39に公開
優しい主人、4歳の娘との3人暮らし♪        日々の生活の中でうまれる、レシピを綴ってます☆※レシピの見直しをすることもあります。              質問等は、ブログへお願いします!          ★ブログ★ かぞくのじかん       http://tomomonn.exblog.jp/
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