ミートソースとバジルのパスタ

ミートソースが余ったら、是非作ってほしいパスタ♪フレッシュバジルとトマトの相性はもちろんバッチリ◎今回は鶏ミンチを使用★
このレシピの生い立ち
鶏ミンチを使ったミートソースが余っていたので♪バジルとの相性はもちろんバッチリ◎
ミートソースとバジルのパスタ
ミートソースが余ったら、是非作ってほしいパスタ♪フレッシュバジルとトマトの相性はもちろんバッチリ◎今回は鶏ミンチを使用★
このレシピの生い立ち
鶏ミンチを使ったミートソースが余っていたので♪バジルとの相性はもちろんバッチリ◎
作り方
- 1
ミートソースを電子レンジで温めておく。
今回は鶏ミンチdeミートソースを使用。
レシピID:17530837 - 2
大きな鍋に水を入れ、蓋をして強火で沸かし始める。沸騰したら塩を加え、パスタを茹で始める。
- 3
にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加えて、弱火でじっくり炒める。 - 4
オリーブオイルに香りがうつったら、温めたミートソースを加え、弱火で全体を炒める。
- 5
パスタの茹で汁(分量外(2分の1カップ))、ケチャップを加え中火で煮詰める。
※市販のミートソースの場合は茹で汁のみで! - 6
パスタを表示の茹で時間より、1分早くあげる。
お湯をきり、ソースに加える。※ソースで煮込むのでアルデンテで。
- 7
全体が混ざったら火を止める。バジルを手でちぎりながら加え、黒こしょうで味をととのえれば完成★
※予熱で手早く混ぜてね! - 8
お皿に盛った後に、上にもフレッシュなバジルを飾ると、おめかしされておもてなし仕様に♪
- 9
ミートソースをふわふわ卵で包んで★
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コツ・ポイント
市販のミートソースを使う場合、すでに味がしっかりとついているので、
ケチャップは加えず、茹で汁のみで煮詰めるようにしてください★
バジルは加熱しすぎると、色が黒くなってしまうので、予熱で手早く全体を混ぜ合わせてください♪
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