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簡単1:1:1で生姜焼き
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簡単1:1:1で生姜焼き-レシピのメイン写真

簡単1:1:1で生姜焼き

♡あいぁい♡
♡あいぁい♡ @cook_40136004

旦那も大好き週に1度は食べます♡
このレシピの生い立ち
生姜焼きが大好きなので♡

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材料

2人分
  • 豚肉生姜焼き用又は豚バラ 6枚又は250g
  • 醤油 大さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • チューブ生姜 3センチ
  • 塩麹 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラは塩麹と生姜1センチいれ、袋で揉み、漬けておく

  2. 2

    ごま油を引きフライパンを熱したら生姜チューブ2センチいれ、豚バラを炒める

  3. 3

    火が通ったらみりんとお酒を入れ、水気がなくなってきたら醤油を入れる。醤油の水分が飛んだら完成。

  4. 4

    完成♡

  5. 5

    写真が消えてしまったので次作るときにUPします、、、

コツ・ポイント

塩麹がない場合はお酒でも大丈夫です☆
醤油を最後に入れることで味が染み込み濃すぎる事もなく、焦がし醤油で香りも良くなります。

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♡あいぁい♡
♡あいぁい♡ @cook_40136004
2012/09/14 18:10に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 豚ロース薄切り こうじ 酒

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