椎茸ときゅうりの醤油和え(^q^)

魚焼きグリルで香ばしく焼いた椎茸ときゅうりを辛子醤油で和えて黒ごまとミニトマトで飾るだけの簡単レシピです(^q^)☺⛄☕
このレシピの生い立ち
ある料理研究家の方のレシピを自分なりにアレンジしてみました❗魚焼きグリルで焼いた椎茸とたたききゅうりと辛子醤油の組合わせは美味しいと思います♪(^q^)☺
椎茸ときゅうりの醤油和え(^q^)
魚焼きグリルで香ばしく焼いた椎茸ときゅうりを辛子醤油で和えて黒ごまとミニトマトで飾るだけの簡単レシピです(^q^)☺⛄☕
このレシピの生い立ち
ある料理研究家の方のレシピを自分なりにアレンジしてみました❗魚焼きグリルで焼いた椎茸とたたききゅうりと辛子醤油の組合わせは美味しいと思います♪(^q^)☺
作り方
- 1
椎茸を魚焼きグリルで香ばしく焼いて薄切りにする。きゅうりを3、4㎝に切り縞模様をつけ縦に切りビニール袋に入れ綿棒で叩く。
- 2
醤油と本がらしを混ぜる。1のビニール袋に椎茸ときゅうりをいれて辛子醤油で和える。器に入れて黒ごまとミニトマトで飾る。
- 3
冷蔵庫で古くなっていたシメジもシイタケと一緒に魚焼きグリルで焼いてプラス➕
- 4
グリルで焼いた千切り椎茸と千切り胡瓜を和えても簡単で美味しいです。
- 5
1/2カットの小ぶりな焼き椎茸とカットたたき胡瓜を辛子醤油で和えて。グラスに飾りカットミニトマトを添えて黒ごまon。
- 6
久しぶりに椎茸と胡瓜の辛子醤油和えにも。
- 7
久しぶりにも椎茸と胡瓜の辛子醤油和えにも。
- 8
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- 9
手羽先のヤマキ白だし夏おでんにも椎茸と家庭菜園の胡瓜醤油和えとミニトマト!
- 10
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- 11
翌朝に紅塩鮭弁当にも(11)胡瓜椎茸醤油和え!ポーチドエッグ!枝豆爪楊枝!ミニトマト!野菜たっぷり味噌汁!おやつ!果物!
- 12
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- 13
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コツ・ポイント
ガスの魚焼きグリルで椎茸を焼くと、より香ばしいような気がします❗きゅうりをビニール袋の中でたたいて薄切り椎茸と一緒にビニール袋の中で辛子醤油を染み込ませます♪(^q^)☺3人分にしては多めなので小皿に出して残りは翌日のお弁当の1品にしても❗
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