クリームチーズを室温にする。

土台を焼く場合オーブンを190度に温める。

☆クラスト☆(土台)

フライパンでバターを溶かし、OreoCrumbsと砂糖をいれて混ぜる。

23cmのケーキ型に敷き詰めて190度で5分焼く。

☆フィリング☆

チョコチップを溶かし人肌になるまで冷ます。
*写真よりも大きめのボールの方が後で生クリームを混ぜ込むときに楽。

1の室温に戻しておいたクリームチーズ、6の溶かしたチョコレート、そしてオプションのリキュールを混ぜる。

混ぜ合わさったところ。

7のホイップクリームを9に織り込むように混ぜる。

2のクラストに注ぎいれて冷蔵庫で冷やす。

☆ガナッシュ☆

チョコを溶けやすいように刻む。包丁で可。

クリームを沸騰させないように温める。刻んだチョコとオプションのリキュールを加えて均一になるよう混ぜる。アーモンドはまだ。

冷やしておいたチーズケーキに9を均一になるようにかける。傾けて表面全体に行き渡らせる。

冷蔵庫で最低2時間冷やして出来上がり。