パイナップルを大き目の一口大に切り、レモンは皮と白い綿の所を切り落とし種も取り輪切りにする。

消毒をした保存瓶に1を入れ、氷砂糖を重ねホワイトリカーを注ぐ。

暗所で保存。1ケ月したら果実を取出し、濁っていたら濾す。3ヶ月～飲み始められます♪

ひと月経ち大分綺麗な色に♪レモンを取り除き、パイナップルはもうひと月〜ふた月くらい入れて熟成させようと思います。