お弁当用スピードおかず アレンジ自在イモ
こににゃん´ω｀ @cook_40073832
ベースのイモサラダで作成時間5分‼
事前に準備しておけば、毎日1分で違うおかずができちゃいます(‾^‾)ゞ
このレシピの生い立ち
2日連続同じ物は食べてくれないダンナ様に対抗できるようにベースはシンプルに。
あとはトッピング次第で毎日別物に変わるから、朝のお弁当作りも時短でラクチンです(‾^‾)ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
ルクエにイモをそのまま入れて3分チン。
その間に野菜をスライスし、調味料を準備。 - 2
イモができたら、水でぬらしたキッチンペーパーで皮むき。熱さが我慢できなければふきんでガード。固ければ再度30秒程チン。
- 3
タッパーに入れてそのままマッシャーで潰し、野菜と調味料を混ぜてベースが完成。
写真はベースです。 - 4
アレンジ例①ピンクいもサラダ
トッピングオススメ
明太子。スイートチリソース。ケチャップ。 - 5
アレンジ例②グリーンいもサラダ
オススメトッピング
アボカド。グリーンピース。レタス。
味見してマヨ等を足して下さい - 6
アレンジ例③イエローいもサラダ
オススメトッピング
ゆでたまご。冷凍コーン。チェダーチーズ。
味見してマヨ等足して下さい
コツ・ポイント
ルクエ以外なら先に皮むきして一口大に切り、ビニール袋に入れてチンし、袋のままふきんをひいて手で叩き潰すのも早くできます！(ルクエを買うまでコレでしてました)
ルクエの方がホクホクした仕上がりになる気がしますが、お好みで(｡-_-｡)
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