簡単&超美味しい☆鯖と納豆の混ぜうどん☆

☆オリーヴ☆
☆オリーヴ☆ @cook_40044386

パパ直伝!鯖の水煮缶の美味しいレシピ☆鯖と納豆の混ぜうどんを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
実家の父から教えてもらったレシピを元に、混ぜうどんとしてアレンジした一品です。

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材料

3人分
  1. うどん(今回は生麺使用) 3玉分
  2. 納豆 2パック
  3. 鯖の水煮缶(汁も使用) 1缶
  4. かつお節 1袋
  5. ☆麺つゆ 大さじ3~4
  6. 長ネギ 1本
  7. 卵黄 3個分

作り方

  1. 1

    長ネギ1本はみじん切りにする。

  2. 2

    うどんの面は、袋の指示通りに茹で始める。

  3. 3

    うどんを茹でている間にボウル等に☆の材料を入れ、よく混ぜる。※納豆についているタレを使う場合は麺つゆ量を調整して下さい。

  4. 4

    ①の長ネギをボウルに加えてサッと混ぜる。

  5. 5

    ②のうどんが茹で上がったら、ザルなどに揚げてサッとお湯を切り、器に盛り付ける。

  6. 6

    ④の具材を⑤のうどんの上に乗せる。

  7. 7

    最後に卵黄を一つづつ乗せれば出来上がり☆
    おうどんと絡めるように混ぜながら召し上がれ☆

コツ・ポイント

鯖の水煮は、汁ごと加えるのがポイントです。

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レシピ作者

☆オリーヴ☆
☆オリーヴ☆ @cook_40044386
に公開
大好きなアンティーク食器に合うような、見た目もお味も美味しいお料理レシピを増やしたいと思っています。☆インド系アメリカ人の主人と香港⇔日本の生活が始まり、和食・洋食・中華・タイ・インドと国際色豊かな食卓をご紹介していきたいと思います☆どうぞよろしく。
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