夏にピッタリ、ポン酢に梅のパンチが効いたさっぱりダレです。
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の時に作った冷しゃぶ…いつものポン酢に食が進みそうな梅干しを組み合わせたら、つい｢うまっ！｣て言っちゃう味になりました。
それ以来、冷しゃぶだけでなくいろいろな料理に使っています。