完熟アボカドが、大トロの食感、新海苔に巻くので、野菜を小さめにカットして、お刺身も端切れで充分なんです。
このレシピの生い立ち
クリスマスで鮮魚のコーナーの端に、タップリ刺身の端切れが安く売っていました。息子はサラダが食べたいというので、大皿で、この端切れで、サラダライスを作りました。