マーガリン・クリームチーズは室温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。

マーガリンとクリームチーズをボウルに入れて、泡だて器でなめらかなクリーム状になるまで練る。

グラニュー糖を加えて、白っぽくなるまで練り混ぜる。

卵を白身と黄身に分け、黄身→白身→黄身→白身の順に入れて、分離しないようにその都度よく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムへらで混ぜる。

ブルーベリーをまんべんなく加え、紙を敷いた型に流す。気持ち、真ん中を凹ませる。

１８０℃に温めておいたオーブンで４０～４５分焼く。
竹串を刺してみて、何もついて来なければＯＫ。