お好みの具で！ 自家製簡単グラタン！
青麺記 @cook_40093560
お好きな具を使って、お好み簡単自家製グラタンは如何でしょうか？
このレシピの生い立ち
買うと結構高いのと賞味期限の近い牛乳の消化の為に。
お好みの具で！ 自家製簡単グラタン！
お好きな具を使って、お好み簡単自家製グラタンは如何でしょうか？
このレシピの生い立ち
買うと結構高いのと賞味期限の近い牛乳の消化の為に。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは適量水に潜らせた後にラップをし、1分ほど電子レンジにかけ食べ易い大きさに小分けにする。
- 2
小鍋にバターを溶かしベビーホタテ、ベーコン、しめじ、マッシュルームを軽く炒める。
- 3
具材に火が通ったら小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまで炒め合わせる。
- 4
粉っぽさが無くなったら牛乳を入れ、更にピザ用チース、ブイヨンを入れて煮詰める。
- 5
丁度良い位のトロミになったらブロッコリーを入れて混ぜ合わせ、一旦火を消して冷ます。
- 6
グラタンの生地は冷めると少し硬くなりますので、完成のイメージより少し緩めの状態で火を止めると良いと思います。
- 7
耐熱容器にバター(分量外)を塗り、グラタンを入れたら上からピザ用チーズ(分量外)を適量乗せる。
- 8
オーブンで焼き色が付くまで焼いたら完成です。
コツ・ポイント
バターに塩分が入っていますので、味見をして塩気が足りなければ塩を少々入れて下さい。
具は作例に捕らわれずにお好みで、鶏肉、鮭、シーチキン、コーン、アスパラ、ほうれん草、エビ、マカロニ等など色々楽しんでみて下さい。
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