ささみに塩、コショウ、酒を適量振って時間があれば5分ほど置く。
（スジは後から取るのでそのまま）

レンジで1分30秒かけて、途中で様子を見ながら更に1分加熱。

ササミのスジを取りつつ、ほぐしてマヨネーズを大匙1~2杯加える。

チーズを加えて混ぜる。

春巻きの皮の上に4と昆布、大葉をのせて普通の春巻きを作るように包んで、水溶き小麦粉でとじる。

好みのキツネ色になるまで揚げる、
春巻きは縦にして油を切るとパリッとします。