青ネギたっぷり！マヨポン炒め
うまかっぺ @cook_40051723
ネギ好きさんに！
脇役の青ネギが、ご飯のおかずに、お酒のおつまみになります♬
このレシピの生い立ち
ネギ農家さんから貰った大量の青ネギを、新鮮なうちに食べてしまいたくて考えました。
ネギ好きのムスコ②は、これでご飯をモリモリ食べます。
青ネギたっぷり！マヨポン炒め
ネギ好きさんに！
脇役の青ネギが、ご飯のおかずに、お酒のおつまみになります♬
このレシピの生い立ち
ネギ農家さんから貰った大量の青ネギを、新鮮なうちに食べてしまいたくて考えました。
ネギ好きのムスコ②は、これでご飯をモリモリ食べます。
作り方
- 1
ネギは斜めにザク切りする。
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- 2
フライパンを中火から強火にかけ、ごま油を回し入れ、ネギを入れて手早く炒める。
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- 3
ネギがちょっとしんなりしたら、味ぽんを回しかける。(分量は小さじ2〜3くらいかな？)
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- 4
マヨネーズを細口でグルっと絞って、炒めて皿に取る。
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- 5
鰹節をたっぷり乗っけて、温かいうちにどうぞ♬
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コツ・ポイント
手早くすると、水気が出なくてしゃっきり出来ます。
調味料を手の届くところへ置いておいて、4〜5分かからないくらいで炒め終えます。
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