フライパンにゴマ油を敷いて弱火でニンニクを炒めて香りが出たら一口サイズに切った肉を投入。

肉が焼けてきたらタマネギとキムチを入れてしんなりするまで中火で炒める。

炒まったらオイスターソース＆しょうゆを入れて、さっと一混ぜして全体を絡めたら火を止める。

器に盛って卵黄を乗せてから、九条ネギ＆白ゴマを回しかけたら完成。
卵黄を全体によく絡めて召し上がってください。