ブッシュカン（仏手柑）ジャム

ブッシュカン（仏手柑）ジャム

n@tsumi @cook_40086360

果肉部のない仏手柑でママレード・ジャムを作りました。
このレシピの生い立ち
観賞用ブッシュカンでもママレードにできるかなと思って。

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ブッシュカン（仏手柑）ジャム

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果肉部のない仏手柑でママレード・ジャムを作りました。
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観賞用ブッシュカンでもママレードにできるかなと思って。

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材料

ブッシュカン１個
砂糖お好みの量
クエン酸（レモン汁）２〜３滴

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作り方

1
ブッシュカンを半分に切り、薄くスライスして、水を張ったボウルにさらしていく。
2
煮込んでは絞って水を切る、を２〜３回繰り返す。※苦みを確認しながら。
3

程よい苦みになったら砂糖を入れ、甘さを加えていく。※かなり入れないと甘くなりません。
4

甘くなってから火をとめ、クエン酸（レモン汁）を入れて完成。

コツ・ポイント

苦みを取るのに２〜３回煮込んでください。

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n@tsumi @cook_40086360

2009/12/26 01:11に公開

簡単でうまいもの中心に作って、レベルアップしていきたいです。一人暮らしで簡単なズボラ料理つくりまくりんぐ！