ケーキに☆チーズヨーグルトクリーム
naveko @cook_40037763
生クリームに、チーズ、ヨーグルトを混ぜて作ったクリームです。ゆるいのでケーキに挟む時は粉ゼラチンで固めて！
このレシピの生い立ち
失敗スポンジを使ってデコレーションケーキを作る時に高さを出すため、このクリームをはさみました。
ケーキに☆チーズヨーグルトクリーム
生クリームに、チーズ、ヨーグルトを混ぜて作ったクリームです。ゆるいのでケーキに挟む時は粉ゼラチンで固めて！
このレシピの生い立ち
失敗スポンジを使ってデコレーションケーキを作る時に高さを出すため、このクリームをはさみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズをレンジで数秒チンして柔らかくし、ホイッパーで混ぜてクリーム状にする。
- 2
グラニュー糖を加えすり混ぜた後、ヨーグルト、卵黄も加えて混ぜる。
- 3
（※スポンジにはさむ場合）粉ゼラチンをお湯でしっかり溶いたものを加え混ぜる。
- 4
八分立てにした生クリームを混ぜる。（しっかり混ざるように）➔完成！
- 5
＊ケーキにはさむ場合は、底が抜ける型を使って、底にスポンジ、真ん中にクリームとフルーツ、一番上にスポンジの順で入れる。
- 6
＊型ごと冷蔵庫で1時間くらい冷やせば写真のように崩れないけどなめらかクリームのケーキが完成！お好みでデコを♪
- 7
冷蔵庫で冷やした後、外面にはプレーンの生クリームを塗って、フルーツ、クッキーでデコレーション。一味違う中身、好評です！
-
コツ・ポイント
生クリームはしっかり泡立てず、八分立てくらいで、他の材料と混ぜてくださいね。
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