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”超”簡単!ゆず大根♪
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”超”簡単!ゆず大根♪-レシピのメイン写真

”超”簡単!ゆず大根♪

たっくんあっくんママ
たっくんあっくんママ @cook_40239463

作業時間は5分!?簡単に作れちゃう。
食卓の一品料理にも、ホームパーティーで1品追加にも、お正月料理の添えにもOK!
このレシピの生い立ち
60年以上料理を教えていた祖母直伝のレシピ。
お年寄りから子供までみんなが喜んであっという間に大根一本食べてしまうと評判の一品だそうです。

作業時間は5分!?簡単に作れちゃう。
食卓の一品料理にも、ホームパーティーで1品追加にも、お正月料理の添えにもOK!
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60年以上料理を教えていた祖母直伝のレシピ。
お年寄りから子供までみんなが喜んであっという間に大根一本食べてしまうと評判の一品だそうです。

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”超”簡単!ゆず大根♪

たっくんあっくんママ
たっくんあっくんママ @cook_40239463

作業時間は5分!?簡単に作れちゃう。
食卓の一品料理にも、ホームパーティーで1品追加にも、お正月料理の添えにもOK!
このレシピの生い立ち
60年以上料理を教えていた祖母直伝のレシピ。
お年寄りから子供までみんなが喜んであっという間に大根一本食べてしまうと評判の一品だそうです。

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食卓の一品料理にも、ホームパーティーで1品追加にも、お正月料理の添えにもOK!
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お年寄りから子供までみんなが喜んであっという間に大根一本食べてしまうと評判の一品だそうです。

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材料

4人分
  • 大根 500g(約2分の1本)
  • 塩 大さじ1
  • ★ 酢 2分の1カップ
  • ★砂糖 2分の1カップ
  • ★ゆずの皮せん切り ゆず1個分
  • ★ゆずのしぼり汁 ゆず1個分
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作り方

  1. 1

    大根を食べやすい大きさに切る。

    • ”超”簡単!ゆず大根♪作り方1写真
  2. 2

    塩でよく揉む。(袋に大根と塩を入れてしまうと簡単です)

    • ”超”簡単!ゆず大根♪作り方2写真
  3. 3

    ★の材料を混ぜ、つけ汁を作る。

    • ”超”簡単!ゆず大根♪作り方3写真
  4. 4

    2をよく絞り、3のつけ汁に入れ、冷蔵庫でつけておくと出来上がり!

    • ”超”簡単!ゆず大根♪作り方4写真

コツ・ポイント

一晩くらいつけると美味しくなります。
つけ汁は取っておいて、白菜などをつけても良いです。

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たっくんあっくんママ
たっくんあっくんママ @cook_40239463
2009/12/28 03:27に公開
二人の男の子のママです。ちなみに飼い猫もオスもちろん旦那も男・・というわけで男に囲まれた生活送っている主婦です。
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このレシピのキーワード

大根 ゆず

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