りんごは６～８枚くらいスライスし、残りは薄くいちょう切りにする。耐熱皿にのせ、★をまんべんなくかけレンジで３分加熱する。

ボウルに卵を入れハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。
牛乳、メープルシロップを加え混ぜる。

ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え、練らないようにさっくり混ぜる。

粉っぽさが少し残っているところで①のいちょう切りにしたりんごと溶かしバターを加え、さっくり混ぜる。

型に流し入れ、①のスライスしたりんごを並べる。