鶏皮のから揚げサラダ♪
KAKAAKO @cook_40037149
野菜だけよりドレッシング少なくて済みます( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作ろうとして皮だけ余ったので、野菜に乗せてみました。野菜だけより味があってドレッシングも少なくて済むかと思って＾＾
鶏皮のから揚げサラダ♪
野菜だけよりドレッシング少なくて済みます( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作ろうとして皮だけ余ったので、野菜に乗せてみました。野菜だけより味があってドレッシングも少なくて済むかと思って＾＾
作り方
- 1
鶏皮にクレイジーソルトをすりつけるようにまぶし、１時間～３時間くらい放置。
- 2
①にから揚げ粉を合わせて揉みこむ。
- 3
レタスは１㌢幅の細切りにして皿に敷き、プチトマトを飾る。
- 4
②の鶏皮をフライパンでカリッとするまで焼いて、小さくカットする（３㍉×５㍉くらい）
- 5
③の皿に④を散らしてレモン汁を振りかけ、お好みでマヨネーズなどをかけていただく。
コツ・ポイント
鶏皮はカリッと焼いてください。
鶏皮の味が非常に濃いので、野菜と一緒に食べてくださいね(人･∀･)
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