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鶏皮のから揚げサラダ♪
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鶏皮のから揚げサラダ♪-レシピのメイン写真

鶏皮のから揚げサラダ♪

KAKAAKO
KAKAAKO @cook_40037149

野菜だけよりドレッシング少なくて済みます( ´艸`)
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作ろうとして皮だけ余ったので、野菜に乗せてみました。野菜だけより味があってドレッシングも少なくて済むかと思って^^

野菜だけよりドレッシング少なくて済みます( ´艸`)
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作ろうとして皮だけ余ったので、野菜に乗せてみました。野菜だけより味があってドレッシングも少なくて済むかと思って^^

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鶏皮のから揚げサラダ♪

KAKAAKO
KAKAAKO @cook_40037149

野菜だけよりドレッシング少なくて済みます( ´艸`)
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作ろうとして皮だけ余ったので、野菜に乗せてみました。野菜だけより味があってドレッシングも少なくて済むかと思って^^

野菜だけよりドレッシング少なくて済みます( ´艸`)
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鶏ハムを作ろうとして皮だけ余ったので、野菜に乗せてみました。野菜だけより味があってドレッシングも少なくて済むかと思って^^

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材料

2人分
  • 鶏皮 2枚
  • クレイジーソルト 少々
  • から揚げ粉 大さじ1
  • レタス 小1/2個弱
  • プチトマト 2~4個
  • レモン汁 1/4個分
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作り方

  1. 1

    鶏皮にクレイジーソルトをすりつけるようにまぶし、1時間~3時間くらい放置。

  2. 2

    ①にから揚げ粉を合わせて揉みこむ。

  3. 3

    レタスは1㌢幅の細切りにして皿に敷き、プチトマトを飾る。

  4. 4

    ②の鶏皮をフライパンでカリッとするまで焼いて、小さくカットする(3㍉×5㍉くらい)

  5. 5

    ③の皿に④を散らしてレモン汁を振りかけ、お好みでマヨネーズなどをかけていただく。

コツ・ポイント

鶏皮はカリッと焼いてください。
鶏皮の味が非常に濃いので、野菜と一緒に食べてくださいね(人・∀・)

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KAKAAKO
KAKAAKO @cook_40037149
2009/12/16 14:49に公開
新米主婦のKAKAAKOです。料理超初心者! 難しいことはできません。。。┗(;´Д`)┛ 調理器具もまだそんなにそろってません。・゚・(*ノД`*)・゚・。 でも、できるところから頑張ります(*^-^*)
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このレシピのキーワード

サラダ から揚げ レタス ミニトマト とり皮

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