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やっぱり安心手作り鮭フレーク
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やっぱり安心手作り鮭フレーク-レシピのメイン写真

やっぱり安心手作り鮭フレーク

料理大好き歯医者さん
料理大好き歯医者さん @cook_40037006

簡単に出来てめちゃうま。一度作れば1週間は保存可。おにぎり、お茶漬け、パスタ、サラダなどいろいろ使えるよ
このレシピの生い立ち
子供が大好きな鮭

特におにぎりの具ではナンバー1

であれば保存料無添加の手作りフレークを考えました

子供に愛情たっぷりつまったフレークでおにぎりを作ってあげてくださいね

簡単に出来てめちゃうま。一度作れば1週間は保存可。おにぎり、お茶漬け、パスタ、サラダなどいろいろ使えるよ
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子供が大好きな鮭

特におにぎりの具ではナンバー1

であれば保存料無添加の手作りフレークを考えました

子供に愛情たっぷりつまったフレークでおにぎりを作ってあげてくださいね

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やっぱり安心手作り鮭フレーク

料理大好き歯医者さん
料理大好き歯医者さん @cook_40037006

簡単に出来てめちゃうま。一度作れば1週間は保存可。おにぎり、お茶漬け、パスタ、サラダなどいろいろ使えるよ
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子供が大好きな鮭

特におにぎりの具ではナンバー1

であれば保存料無添加の手作りフレークを考えました

子供に愛情たっぷりつまったフレークでおにぎりを作ってあげてくださいね

簡単に出来てめちゃうま。一度作れば1週間は保存可。おにぎり、お茶漬け、パスタ、サラダなどいろいろ使えるよ
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子供に愛情たっぷりつまったフレークでおにぎりを作ってあげてくださいね

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材料

  1. 生鮭 3切れ
  2. お酒 大さじ2
  3. みりん 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鮭に塩を振って10分ほどおきキッチンペーパーで水分をふく

  2. 2

    フライパンに油をひき鮭を焼きます
    ある程度火が通ったら皮、骨を取り除きます

  3. 3

    そこに酒、しょうゆ、みりんを加えてほぐしながら炒めていきます

  4. 4

    水分が飛んだら最後に酢を入れて水分をとばして火を止めます
    冷めたら完成です

コツ・ポイント

酢が保存料の役割になりかつさっぱりしますよ

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料理大好き歯医者さん
料理大好き歯医者さん @cook_40037006
2009/12/16 14:47に公開
平日はおうちのごはん、休みは友人を呼んで宴会と365日料理三昧の歯医者です美味しいお店に行っては味を盗み、簡単に出来るようにアレンジしてます全て簡単なので忙しい方にはぴったりですよ
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