フライパンにベーコンを入れて炒め、油を出す。サラダ油を足して人参・椎茸・切り昆布を順に炒める。

油が回ったら水を１カップと☆を入れて５～６分中火で煮る。（この時点で味を調整して食べても美味しいです。）

煮汁が少なくなったらバターを入れ、溶けたら卵を溶いて流し入れる。塩コショウ・醤油などで味を調え出来上がり。