フランスパンは縦に置き、縁から1㎝の所にナイフを入れ、底が残るようにくり抜く。内側にバターを塗ってトーストする。

ビーフシチューは鍋で温めておく。

お皿の周りにベビーリーフを敷いてドレッシングとピンクペッパーをかける。

③の中央にパンを置き、ビーフシチューを注ぐ。