ヘルシー♪鮭コロッケ

ヘルシー♪鮭コロッケ-レシピのメイン写真

ヘルシー♪鮭コロッケ

★ちゅんママ☆ @cook_40038389

ミンチの変わりに鮭を使うのでヘルシーですｮ(*^□^*)
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魚市場で鮭の大量買いをしたものを鮭フレークにしたので、ミンチの変わりにコロッケにＩＮしてみました(゜∇゜)

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材料

小 12〜14個

鮭フレーク大さじ5(お好みで)
じゃがいも 4個
玉ねぎ 1個
塩・コショウ少々
マーガリン適量
小麦粉・パン粉適量
卵 1個
揚げ油適量

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作り方

1

玉ねぎを少し粗めにみじん切りしマーガリンで炒める。
2

じゃがいもを洗いラップをしてレンジで7〜8分加熱し皮をむいてつぶす。
3

【2】のじゃがいもに【1】の玉ねぎ・鮭フレーク・塩・コショウを入れ混ぜて形を作る。今回は小さな丸と俵。
4

【3】に小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ180℃の油でこんがり揚げれば完成ｸﾎﾟ♪

コツ・ポイント

鮭は普通に焼いたものをほぐしてもOK♪塩鮭ならば【3】の塩を加減して下さいね。もちろんスーパーの鮭フレークでも◎

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★ちゅんママ☆ @cook_40038389

2009/12/19 03:34に公開

1歳５ヶ月のドラ息子と旦那の3人家族♪関東在住ですが、関西育ち('д')b皆さん仲よぉしたってくださいまし！

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このレシピのキーワード

コロッケ鮭じゃがいも卵小麦粉玉ねぎ

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