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お手軽♪海鮮丼
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お手軽♪海鮮丼-レシピのメイン写真

お手軽♪海鮮丼

こびとのやかた
こびとのやかた @cook_40039635

おうちにあるもので簡単♪お手軽♪リーズナブルに海鮮丼を☆☆☆

このレシピの生い立ち
テレビ番組の料理対決で、
歌手の小金沢さんが作っていたのを見て、
美味しそうと思いアレンジして作ってみました～♪

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こびとのやかた
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材料

１人分
  • 刺身 １パック
  • めんつゆ 適宜
  • 卵黄 １個
  • 刺身醤油 お好みで
  • わさび お好みで
  • ご飯 茶碗１杯
  • ～すし飯にする場合～ （ご飯１杯分）
  • 酢 大さじ１
  • 砂糖 大さじ１弱
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    刺身をパックから出して５分くらい水に浸け、キッチンペーパーで水分を拭き取る（新鮮な刺身は省いていいです）

  2. 2

    １を平らな器に入れて、めんつゆを浸るくらい入れる。

    • お手軽♪海鮮丼作り方2写真
  3. 3

    ご飯を盛り（すし飯は調味料を合わせてご飯に混ぜておく）、中心を空けて刺身を盛り付ける。中心に卵黄を落とす。

    • お手軽♪海鮮丼作り方3写真
  4. 4

    刺身に浸け汁をかけ、お好みで刺身醤油にわさびを溶いてかける。

コツ・ポイント

ご飯はそのままでも、すし飯でも美味しくいただけます。
仕上げに、刺身のつまを飾ったり、もみのりやゴマをかけて♡
すし飯にせずにお湯をかけたら、ちょっと霜降りになって美味な海鮮茶漬けに＼(^o^)／

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こびとのやかた
こびとのやかた @cook_40039635
2009/12/31 12:33に公開
只今休止中。見てるだけ～　　　　　　　　　
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